想不出新菜單!6道家常菜「最適合夏天做來吃」食譜大公開 爽口下飯「保證快速上桌」
5、出鍋之前倒入提前炒的雞蛋,翻炒均勻即可出鍋。
涼拌金針菇
食材:金針菇300g、黃瓜絲適量、香菜3根、小米辣1個(能吃很辣可以多放一些)、蒜蓉適量
醬汁:2勺醬油、2勺陳醋、少許白糖、鹽適量、熟花生米適量。
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步驟:
1、金針菇切去根部清洗乾淨,黃瓜切絲、小米辣切小粒,香菜切斷、蒜剁碎備用。
2、鍋燒開水,放金針菇煮熟,然後過涼水。
3、金針菇擠乾水份裝盤,然後倒入提前調好的醬汁。
4、接著放入黃瓜絲,小米辣和蒜蓉,鍋燒熱油淋上去,再放香菜和花生米,拌均勻即可。
涼拌藕片
食材:蓮藕一節、香菜適量、小蔥適量、鹽適量、白糖適量、白醋適量、紅辣椒兩個、玉米油適量。
步驟:
1、蓮藕一節洗凈去皮切成薄片,放入清水中浸泡,小蔥香菜擇洗乾淨。
2、香菜小蔥切成小段,紅辣椒掰成小塊。
3、蓮藕片放入開水鍋裡面燙一下撈出,投入涼水中過涼保持脆嫩。
4、控去水分,放入適量鹽,白糖白醋拌勻入味,將香菜小蔥紅辣椒放在上面。
5、鍋內放油燒熱,微微冒煙時澆在上面即可食用。